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《中外旅游酒店产业发展与创新趋势》

发布时间2013-09-29 10:10:50 | 作者:mswq | 浏览量:2309

   蒋艳霞:各位领导,各位嘉宾大家下午好,这里分享一下《中外旅游酒店产业发展与创新趋势》。刚才杨宏浩博士《中国酒店产业发展报告(2012—2013)》已经对酒店业发展与创新进行了全面系统的总结和归纳,我这个报告主要起一个补充作用。我这一份报告是一个定向研究报告,是和锦江国际集团有限公司合作完成的。锦江国际集团最近几年来国际化的步伐比较快,他们希望了解国外的饭店市场的情况,然后还有投资趋势等,因此委托我们做了这一份报告。



中国旅游研究院产业所蒋艳霞博士



  在这一份报告中我们主要对中外饭店产业发展动态、创新趋势和投资机遇进行了归纳和梳理,现在我就简单跟大家分享一下。

  报告第一部分就是中外饭店产业的发展动态,我国饭店业大家都是有目共睹,近年来饭店规模是持续增长,住宿业投资增长率非常快,达到年均增长率达到30%以上。现在投资结构还是需要进一步优化,包括饭店档次结构,还有区域结构等等。随着我国资本市场逐渐成熟,越来越多饭店集团开始运用资本运营手段和多品牌战略,来帮自己做大做强,然后提高市场占有率。另外一个特征本土奢华饭店品牌崭露头角,比如锦江、绿地、首宇都推出自己超豪华品牌。在旅游经济带动下,我国饭店价值也是持续增长,近年来我国五星级饭店复合年均增长率2.1%,其中北京饭店价值增长率是最高的。年均增长率达到5%,在政府监管层面,刚才杨宏浩博士提到政策监管力度进一步加大。今年政策方向制定对我们餐饮业造成一定的负面的影响。

  这个是国外的产业发展动态,2012年全球饭店价格同比增长1.4%,55个城市当中有32个城市同比增长的,其中拉美地区房价增长最为迅猛。亚洲、美洲房价同比上涨,非洲、欧洲、中东则是下降的。

  除了房价之外国际饭店市场入住率和饭店市场表现良好,我们这个资料根据STR的统计,全球四大区域的饭店市场表现比较好,但是以英镑或者美元计价,英国是下降的,降幅达到4%。

  看看中国饭店产业创新,特色酒店兴起,比如橘子,花间堂。大众市场的开拓,创新品牌的打造,酒店式公寓的发展,在线短租市场的兴起。和国内产业特征差不多,饭店模式创新,以品牌资产为核心要素的商业模式创新,以拥有资本为核心的要素商业模式创新,以管理能力、整合分散度假租赁模式等等。饭店只有不断提升自己的产品和服务,才能抓住顾客,提高顾客的满意度。新技术和人口结构变化,是推动饭店创新的保障和因素。

  报告的第三方面阐述一下国外饭店投资机遇,平均看全球饭店的供给情况,这个数据来自HTR的研究,2012年各大区域中,亚太地区供给量增长最多的,新开400多家饭店,新增客房达到八万多家,在建的有一千多家,其次就是欧洲的饭店供给增加比较多,开了三百多家饭店,客房是新增了四万多间。另外美国的市场供给也比较充足,新开了四百多家饭店,四万多间客房,对于新增客房中,高档的饭店占了一大部分,不过从欧洲来讲,它的新增客房大部分是经济型饭店。这一部分是投资者对目前饭店市场的判断,投资表明对目前的饭店短期预期还是比较积极的,中长期来说投资者态度还是比较谨慎。美洲地区,2012年下半年投资者短期交易情绪提升显著,饭店基建和交易速度都保持强劲势头。在欧洲中东和非洲地区宏观经济环境不佳,市场交易情绪较为悲观。

  最后一部分饭店价值增长趋势,尤尼华盛的调查结果。美国2000年到2016年趋势是这样的,美国饭店价值增长趋势将会持续2015年。欧洲整体大概的趋势和美国差不多,欧洲各个国家中间差异比较大。从中可以看出,2017年欧洲每间客房价值最高巴黎、然后伦敦、苏黎士,最低应该是雅典。看看亚洲,亚洲的饭店价值增长趋势一直比较稳定,从这个表可以看出来2010—2016年比较高的是香港、新加坡和东京客房价值位于市场前列,达到和接近80万美元,客房价值相对较低雅加达和马尼拉,客房价值增长幅度来看,2011—2016年雅加达、曼谷、三亚的每间客房价值增长率比较高,超过30%。每间客房价值增幅最低是东京。

  谢谢大家!
莽山森林温泉http://www.mswq.cn

原文转载:http://travel.sohu.com/20130928/n387398481.shtml

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